“听说你在木瓜烘干过程中遇到了难题，今天我们一起来想办法解决。”5月8日，恩施州政府产业顾问丁文平一见到恩施福硒康农业科技有限公司负责人喻得谋便开门见山询问其皱皮木瓜烘干过程中遇到的具体问题。

当天，丁文平带着恩施州科技局、湖北省农业科学院中药材研究所、恩施州药办等部门技术专家一行到巴东县野三关镇，为从事木瓜种植、加工的企业送技术、解难题。

“自然晒干的木瓜就没有问题，就是通过烘干技术达不到效果。皱皮木瓜烘干后，表皮颜色变淡、果肉颜色变黑，最严重的是齐墩果酸等营养成分流失严重，达不到上市销售的标准。”喻得谋从仓库拿出用各种方法加工后的木瓜成品一一向技术专家们介绍自己通过不同方法都没有突破技术难题。

技术专家和喻得谋从检测成分、烘干方法等方面进行了讨论，给出了下一步实验的方案:在木瓜的表皮或者果肉增加切口加快烘干时水分蒸发速度，采用缩短每次烘烤时间，多次烘烤的办法解决齐墩果酸、熊果酸被分解流失问题。要求驻该企业科技特派员尽快制定实施研究方案，寻找最优解决办法，突破木瓜烘烤关键核心技术。